春天後母臉，天氣說變就變，一會兒這天氣果真適合來杯（瓶）紅酒暖暖身子，剛好手邊還有支澳洲酒（為何總是澳洲酒而且又是剛好？），趁著朋友剛好千里迢迢從美國來探望，拎著一起上餐館，看看能不能大口吃肉，大口喝酒還不會大傷荷包。
澳洲酒可真是性子急，非常直接的就來了純度約莫70％以上可可不加糖的巧克力香氣，像是純手工製造的紮實布朗尼，還有發亮的黑櫻桃酸甜味把人拉回到這是一支葡萄酒的現實，當然，溫暖氣息，好比在煎牛排前放下去超大塊奶油慢慢融融化出來的可口香氣，以及牛排煎好了要灑點手磨黑胡椒的辛香，逗趣的是還有進去人類用烤箱時，烤熱的木頭味。
看起來不相干的各種氣味，恰恰好平衡的很，酒體實在飽滿，充滿我們澳洲人（誤）野性的力量啊！在大口喝酒之餘也嚐到了層次變化，實在過癮。配點當天的無錫排骨實在對味，也稍稍解了蔥爆牛肉的鹹膩感，連原本不喝單一shiraz 的美國朋友也多倒了好幾杯。
話說YALUMBA堪稱在下除了臺灣菸酒公賣局的葡萄紅以外，第一次入口所謂的「葡萄酒」，淵源頗深啊！出廠費用約莫是20塊澳幣，購入價格真的佛心來著，700新台幣（得獎無數呦！），臺灣通路在東區洛神X火鍋店附近的酒商可以入手。＃YALUMBA ＃Patchwork ＃Shiraz ＃BAROSSAVALLEY ＃wine
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