Freixenet Cordon Negro Cava Semi Seco NV Catalonia, Spain

有沒有覺得買酒的時候常常看到「NV」這兩個單字，那這兩個單字是什麼意思呢？其實就是「non vintage」，無年份的意思，最長出現在香檳＊或是氣泡酒＊等酒標上頭，意思是釀造這支酒的葡萄並不是特定年度的葡萄（酒液），可能是老年份酒液混搭新年份酒液，調配出酒莊認為最完美的黃金比例，而且還不准你改才推出。所以，如果要買氣泡酒或是香檳，不見得一定是要有年份的才好棒棒，從無年份酒款下手，更能品嘗到酒莊的實力以及純粹的精髓，就好比說前菜做的好，主菜肯定不差的概念。（基本上是吧？）

Cava 一詞怎麼來就不囉唆，指的是在西班牙加泰隆尼亞出產的傳統釀造法＊氣泡酒，其實就是西班牙的香檳，但礙於法規只能叫做Cava，不過西班牙也是把這酒款發揚光大，現在也是規定該地出產的氣泡酒才可以叫做Cava。（頭都暈了這繞口令啊！）這支酒則出乎意料了我也是喝了三次，因為實在經濟優惠得很，而且又帶著滿滿荔枝、水蜜桃冰淇淋的香氣，拿來當成開胃潛挺合適，雖然是半甜型＊酒款，酸度倒還是依稀存在著，不過就是淡淡的如浮雲飄過一般。酒體非常清爽不扭捏，氣泡細緻稍嫌散得太快，有點可惜。

目前臺灣零售價格是大口喝不心痛的500塊錢，比去夜店喝酒還要便宜，而且國外售價差不多這價錢上下（西班牙除外），不用怕被貴到。稍嫌遺憾的是目前只找得到半甜型，若是有不甜型酒款，應該是支頗精彩的Cava。青春女孩子入門款，買回家跟姊妹淘聊八卦。

＊香檳：只能是法國香檳區以特定葡萄和傳統釀造法釀製的氣泡酒
＊氣泡酒：含有氣泡（二氧化碳）的酒精飲料
＊傳統釀造法：瓶中二次發酵，也稱香檳法
＊半甜型：semi-seco/semi sec
甜度表:
不甜 Extra Brut < Brut < Extra-dry < Sec < Demi-sec < Doux 甜
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