趁著同事一起加班，為了打好在公司的人際關係，這搏感情或是招待喝酒的「必要之惡」（賄賂），還是得稍稍運用一下。（加班為實，其他純屬虛構）同事看我挑了支白酒，問我該選什麼餐廳好？大多這時候，專業人士就會告訴你：「這支白酒，品種為何、產區為何、風味應該為何、我建議怎樣的餐酒搭配...」諸如此類，但我都會回答：「都可以啊」。畢竟，葡萄酒本是被發明來佐餐的，選餐去搭酒似乎有那麼一點本末倒置。
去掉錫封，有點輕微的漏液，原挺擔心會不會就這樣中了奬，開了卻不能喝，好佳在雖然一開瓶並沒有滿庭芳香勾人魂魄，可這酒色金黃金黃好是美麗，回溫之後開始有種小時候廟會外賣的熱乎乎麥芽糖香味，還有極度濃縮聞了舒服的香草氣味與濃烈香瓜氣息，加上讓我想來點烤土司的桃子果醬味。曾經一度，以為會太甜，在入口後，葡萄酸度還在，燒烤煙薰氣味，輕巧堅果香氣，酒體稍濃但卻入喉溫潤恰到好處啊。從開始的田園沙拉到主餐的培根蛋披薩（carbonara）以及義氏火腿茄子披薩無一不搭啊，不過跟我最愛的牛肉千層麵卻是無緣修成正果。（但跟甜點的焦糖堅果派相處融洽呀！）層次變化稍嫌不足，不過有愈喝愈順的驚喜。最大的亮點是竟然還讓我用當地出廠價格，買到已過了12寒暑的酒，實在開心。
Pinot Gris雖然字面為灰皮諾，不過外皮倒是長得粉紅帶淡紫，儼然是小可愛葡萄，一點也不灰。一樣在洛神X火鍋店附近可以找到，出清價只要新台幣300塊錢，不買來喝我對不起自己啊！！！＃pinotgris#willamette #rexhill #pinotgrigio #wine
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