雖然炎夏還沒到，但這種乍暖還寒的溫暖春日午後，開瓶輕鬆不負担的白酒最適合不過（明顯為個人偏愛），但喝酒還是要適量啦。話說Nicolas Potel從小耳濡目染，立志長大成為釀酒師，果真他沒有辜負自己，真的成為釀酒師，而且名氣也不小，真是有夠勵志的故事。不過，有時候還是要停下來看一下旁人眼光，由於跟金主兜不攏，還被告，造成現今(Maison)Nicolas Potel 沒有Nicolas Potel ，有興趣的人，google一下便有如臺灣龍捲風般的商場爭奪可以看。
酒體清爽到可能要再喝一杯才能意識到，哇，剛那杯是支勃根地？應該沒有過桶（過桶就是泡在橡木桶啦），冷冷清清的氣味依稀有檸檬皮，像是超音波水煙式噴霧出來的氣味那樣虛無縹緲，一點點橘子皮的苦香味，還摻了小石頭般的礦石風味，有如蜻蜓點水般的輕鬆，是支極度輕鬆的早飲入門款。
那天有朋友問我，過不過桶，過不鏽鋼槽是怎樣？其實酒液現在都泡在不鏽鋼槽（或水泥槽）後再入木桶培養，或是直接裝瓶（比如獵人谷的Semillon) ，好處就是有著很直接不扭捏的原味，說壞處也不見得，就只是容易少了層次變化，香氣比較單一。
臺灣通路在好x多可以找到，價格極微迷人只有400塊新台幣不到，「能不能喝啊這麼便宜？」，當然可以的，聽別人講在法國，酒只要5歐比水便宜，喝的就是這種酒啊！＃Bourgogne ＃Burgundy ＃NicolasPotel #Chardonnay ＃wine
沒有留言:
張貼留言