接二連三個禮拜的雨，好似沒有止盡一般；「雨下著下著，把大海都給淋濕了」，在過剩的雨季裡總會想起卡繆這段話，有點荒謬卻又不自覺的意境深遠，接著就是想喝時常帶有濕毛皮味的波爾多。
Rollan de By （音爲：bi）位於左岸Médoc，不過很有趣的是旗下酒款除了粉紅酒以外，全都使用過半比例Merlot，而這瓶酒款則是高達70%，基本上是波爾多右岸的配方，使得這瓶Médoc喝起來像是St-Emilion，比起其他左岸少了厚重的陽剛味。當然，2010可是波爾多好年份，現在開瓶確實太早；香氣明顯呈現黑李、梅果芬芳，暗紅色調花香以外更是有著清楚葡萄果粒香氣，非常意外；酒精濃度高達14%，但入喉卻不感到嗆辣，酒體更不顯得笨重，反而單寧頗為細緻，雖未能如綢緞華美，卻如絲般輕巧，酒質輕盈且乾淨，尾韻帶出蕈菇、太妃糖香氣，可口易飲。
中級酒莊如Rollan de By在特定好年份的表現尚屬亮眼，開瓶將近三個鐘頭後，依舊未見老波爾多有的陳年烏梅味或是青椒為，反倒是出現了點巧克力和咖啡香氣，挺是驚喜，七、八百台幣的價格能有這樣表現，堪稱傑出。
你好,
回覆刪除我是目前在法國酒莊Domaines Rollan de By的實習生
很感謝你對我們酒的喜愛和詳細的解析
目前正在做台灣市場的調查,想詢問您是透過哪一種通路購買的呢？
謝謝你