在以Pinot Noir 紅酒為大宗的整個夜丘，Morey Saint Denis 就這樣出了幾款白酒，堪稱為萬紅叢中一點綠的奇葩；Dujac本是當地名莊，早就紅遍大半個地球，出產的白酒稀少，卻不失可媲美Puligny村的頂級白酒；開瓶時的香氣內斂沉穩，些許香料等木質氣息，剛入喉時則帶有閉鎖卻又不甚清澈的質感，回溫之後則散發出白杏桃香氣，更多的是柑橘、輕微的燒烤蜂蜜相佐，酸度均衡極為可口；酒體力道稍強，比起Puligny、Chassagne名村白酒多了點紮實又粗獷的風格，但在收尾時卻又世故的圓潤；05年依舊鮮嫩如及笄少女，懵懵懂懂卻又難掩魅力，在青澀與成熟之間，灑脫自如。
Morey Saint Denis 一直以來是我較少碰觸到的勃根地酒款，即便該村也曾嚐過Clos de Tart、Clos de la Roche、Bonnes Mares，但比起隔壁兩個村，每每在挑酒的時候總是會不經意就忽略；往往想喝勃根地的時候，總是想要點溫柔嫵媚，而過往經驗告訴我，Morey Saint Denis 多了幾分霸道，力道十足像是石頭記裡的王熙鳳，當然是指她好的那一面。
該區白酒產量極少，若有遇到，買回家欣賞時的地雷不多，畢竟在台灣能找到的不外乎那幾家名莊，同時也可以稍為炫耀一番自己獨到的白酒品味呢，但除了Dujac以外，依舊有其他選擇，畢竟村莊級的價格可是人家一級園的花費呀。
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