Amancaya則為法國頂級酒莊Lafite-Rothschild集團Domaine de Barons de Rothschild 與當地酒莊Caro的攜手作品。以高比例的Malbec混入Cabernet Sauvignon,剛開瓶時有點閉鎖無味(或許是溫度太低),約在將近一個鐘頭後才開始有點感受到Malbec特有的果香,如未成熟的黑櫻桃、藍莓等,但是更多的是木質調性的煙燻氣味、巧克力香氣和黑胡椒的辛香。高酒精濃度則在入口時有點嗆辣,但整體酒質較輕,感受不到明顯的層次表現,直通通地將該酒所能以呈現的內在全盤拋出,倘若單喝則顯得有點搔不到癢處,或許搭配著肉類餐點會更加適合飲用。大致表現尚可,即開即飲無須過多的歲月消磨算是優點,可畢竟酒體尚重,可能緩些年再品嚐會有更細緻的木質香氣幽幽飄出也不一定。
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